La dégustation aura lieu dans les (très belles) caves (du quatorzième siècle) du château de Gizeux (www.chateaudegizeux.fr), grâce à l'accueil chaleureux de la famille de Laffon.
Venez nombreux amis angevins!
lundi, mars 03, 2008
8 et 9 mars : Clos Ouvert en Anjou!
La dégustation aura lieu dans les (très belles) caves (du quatorzième siècle) du château de Gizeux (www.chateaudegizeux.fr), grâce à l'accueil chaleureux de la famille de Laffon.
Venez nombreux amis angevins!
vendredi, février 29, 2008
Dégustation cave Julhes
Une belle cave de quartier qui a la Carménère 2006 et la Uva Huasa 2007 :
Maison Julhes
54 rue du faubourg st denis
75010 Paris
01 44 83 96 30
vendredi, février 15, 2008
Dive Bouteille 2008
Pour la première fois, Clos Ouvert a participé au fameux salon de la Dive Bouteille, qui s'est tenu à Deauville les 11 et 12 février (www.omnivore.fr).
Les vins ont été très bien accueillis, notamment par les vignerons français, qui, loin de nous considérer comme de vils concurrents, nous ont au contraire félicités et encouragés.
Merci à Sylvie Augereau de nous avoir accueillis dans son salon. On espère revenir avec des vins encore plus beaux!
vendredi, janvier 25, 2008
Dégustation résidence Maxim's
De janvier à mars, c'est la saison des dégustations. Celle-ci a eu lieu le 24 janvier à la résidence Maxim's à Paris, à l'initiative de Monsieur Levard, futur beau-père de Louis-Antoine.
Une occasion pour Matthieu d'enfiler son costard pour prêcher la bonne parole...
... et de servir un verre à Monsieur Pierre Cardin en personne :
Un grand merci à la famille Levard, venue en force de Nice pour nous soutenir!
Une occasion pour Matthieu d'enfiler son costard pour prêcher la bonne parole...
... et de servir un verre à Monsieur Pierre Cardin en personne :
Un grand merci à la famille Levard, venue en force de Nice pour nous soutenir!
mardi, janvier 08, 2008
La cave déménage
Nous avons quitté la cave de Isla de Maipo pour nous rapprocher des vignes, à Cauquenes.
Comme vous le voyez, on avait deux trois trucs à emporter...
jeudi, décembre 13, 2007
Les nouvelles cuvées 2006 et 2007 sont disponibles en France!
Nous sommes heureux de vous présenter nos nouveaux vins :
Carménère 2006 en macération carbonique et 14 mois d'élevage, mise en bouteille en juillet,
et les cuvées de printemps 2007 mises en bouteille fin octobre : Uva Huasa (cépage païs) et Primavera (sur une dominante de carrignan en macération carbonique).
Des dégustations pour les particulier sont prévues avant Noël :
- samedi 15 décembre au soir à Dijon chez Anne Bramard-Blagny (voir : http://www.lesamisdu7.com/bienvenue/programme.php?id=16)
- dimanche 16 décembre après-midi à Paris chez Adriana et Georges de Genevraye (53, rue Labat, Paris 18ème).
Le tarif des vins est disponible en cliquent sur le lien suivant : http://spreadsheets.google.com/pub?key=ptDb3o87HIZeaPJ3iNaPKWw
N'hésitez pas à appeler Matthieu (06 83 77 00 82) ou à lui envoyer un mail (mgenevraye@gmail.com) pour de plus amples renseignements.
A bientôt et à vos verres!
mercredi, décembre 12, 2007
Arrivée des cuvées de printemps 2007
L'arrivée d'un conteneur est toujours un moment important. En effet, comment savoir si le vin a bien voyagé ; nos vins peuvent être fragiles parce qu'ils sont naturels et l'on ne sait jamais s'ils n'ont pas passé les six semaines de croisière en plein cagnard.
Du coup, quand il arrive, on descend dépoter le conteneur.
On fait sauter le plomb.
On se jette sauvagement sur le liner thermique.
On s'ouvre direct un canon.
Et puis on se détend, le vin est impeccable, le fruit est bien là, intact.
C'est d'la bombe bébé!
Du coup, quand il arrive, on descend dépoter le conteneur.
On fait sauter le plomb.
On se jette sauvagement sur le liner thermique.
On s'ouvre direct un canon.
Et puis on se détend, le vin est impeccable, le fruit est bien là, intact.
C'est d'la bombe bébé!
vendredi, novembre 09, 2007
mercredi, octobre 31, 2007
dimanche, octobre 28, 2007
jeudi, octobre 25, 2007
Embotellacion
On a mis 9600 bouteilles :
- 4900 de la cuvee Primavera,
- 940 de Uva Huasa,
- 2260 de Serena,
- et 1500 de Franco-Chileno
Men in black
L'equipe de la mise : Matthias, oenologue, Roberto, philosophe, Francois-Xavier, vacancier, et les deux cousins, Louis-Antoine et Matthieu.
On en a bien chie mais on s'est fait un bon asado pour se feliciter.
lundi, octobre 22, 2007
Nouvelles cuvees, nouvelles etiquettes
Notez que le papier, donc le fond, n'est pas blanc. Les etiquettes sont a present en bandeau car nous passons d'une bouteille bordelaise (en hauteur) a une bouteille bourguignonne (plus trapue). Faites nous part de votre avis.
Merci à Lyse-Marie Cori (lysemarie@yahoo.fr), graphiste qui, depuis nos débuts, réalise notre charte graphique. Son étiquette de Primavera a été déclinée localement pour les autres cuvées.
dimanche, octobre 21, 2007
Assemblage des cuvees de printemps 2007
On soutire les futs...
... on les assemble en cuve...
... et ils attendent gentiment la mise en bouteille.
A ce jour, les vins sont la, les bouchons sont prets et les etiquettes en bonne voie. Reste a trouver des cartons, un transporteur, chercher des capsules et quelques papiers.
Les vins sont beaux. En tout cas ils nous plaisent dans leur jeunesse, en ce doux printemps chilien, a la fraicheur de la cave.
samedi, octobre 20, 2007
Nosestorming 20 octobre 2007
Tout est la, sur la table, les echantillons de ce que l'on a en cave. Reste a les mettre en musique. Les tentatives se multiplient, les vins font leur chemin.
A un moment, Louis degaine le melange 19. Vous saurez bientot ce que c'est.
De cette journee sont sorties quatre cuvees : Primavera, Franco-chileno, Serena et Uva Huasa. On a aussi l'assemblage de Carole, mais ca c'est pour plus tard, pour les mises d'automne.
vendredi, octobre 19, 2007
Decouverte des 2007
71 barriques et 6 cuves nous attendent...
... une petite montagne de vin.
On se preleve des echantillons pour preparer ensuite l'assemblage au calme,
et surtout on goute!
jeudi, octobre 18, 2007
Flying winemakers
Les vendanges en Beaujolais et Maconnais etaient tellement bien que l'on n'a pas eu le temps de vous poster des photos. Ce sera fait bientôt.
Sitôt les vendanges finies en France, nous sommes repartis au Chili gouter les 2007 et preparer les cuvees de printemps. Arrives mi-octobre, nous voulons assembler les cuvees, les mettre en bouteille et les expedier en France debut novembre.
La on est en plein dedans. On vous detaille dans les articles suivants ce que l'on a fait et ou l'on en est.
jeudi, août 30, 2007
Le ban des vendanges
Dernière nouvelles du clos...
La Carménère 2006 arrive fin septembre. Nous la gouterons ensemble.
Mi décembre arrivera le premier assemblages des 2007.
Louis-Antoine est revenu travailler en France. Il passe les vendange 2007 chez Marcel Lapierre à Morgon, comme l'an passé.
Pour sa part, Matthieu s'en va travailler des vins blancs chez Alain et Julien Guillot à Cruzille (Maconnais).
Sylvain est en Saumurois, chez Frédéric Mabileau.
Le millésime promet d'être sportif en France compte-tenu du climat humide et du manque de chaleur.
Le raisin peine à se charger en sucre et la pourriture menace.
Ces conditions difficiles seront, on l'espère, pleines d'enseignements pour nous.
En tout cas, au boulot!
La Carménère 2006 arrive fin septembre. Nous la gouterons ensemble.
Mi décembre arrivera le premier assemblages des 2007.
Louis-Antoine est revenu travailler en France. Il passe les vendange 2007 chez Marcel Lapierre à Morgon, comme l'an passé.
Pour sa part, Matthieu s'en va travailler des vins blancs chez Alain et Julien Guillot à Cruzille (Maconnais).
Sylvain est en Saumurois, chez Frédéric Mabileau.
Le millésime promet d'être sportif en France compte-tenu du climat humide et du manque de chaleur.
Le raisin peine à se charger en sucre et la pourriture menace.
Ces conditions difficiles seront, on l'espère, pleines d'enseignements pour nous.
En tout cas, au boulot!
mercredi, juillet 25, 2007
Inscription à :
Articles (Atom)
