La Syrah a l'encuvage, pour une maceration carbonique. Le raisin est encuve en grappes entieres, legerement tasse puis sature de gaz carbonique.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Vins artisanaux de terroir, vallée du Maule, Chili. Raisins bio, vinification naturelle.
Vallée du Maule
Contributeurs
Archives du blog
-
▼
2007
(52)
-
▼
avril
(23)
- Casualties of war
- Le squatt des francais s'intensifie
- Chassé-croisé sur la route des vendanges
- Le campo de Caucenes
- Récolte du país
- Chaque jour on prend les densites
- Chargement de la premiere presse (carrignan)
- Decuvage du carrignan
- Visite d'Andre Ostertag
- Recolte de la Carmenere
- Le chapeau du carrignan (details)
- Encuvage du Cabernet franc
- Recolte du cabernet franc
- Degustation de la Carmenere 2006 sur fut
- Sin titulo
- L'equipe des vinifications 2007
- Gazage des bins de Syrah
- Psychedelic Syrah
- Vendange de la Syrah
- Activons le carrignan
- Encuvage du cabernet-sauvignon
- Recolte du carrignan
- La cave des vinifications 2007
-
▼
avril
(23)
3 commentaires:
ben s'il est aussi psyché au final qu'au démarrage, ça va être le vin de l'année !!!
Géniale...! je demande la copie du fichier pour faire tirer ça sur poster et l'afficher ds mon magasin...! merci...lô
Tu peux cliquer sur l'image puis la sauvegarder depuis le blog.
Enregistrer un commentaire