mardi, avril 10, 2007

Encuvage du cabernet-sauvignon


Le raisin est decharge du camion frigorifique ou il a passe la nuit.


On le passe a l'egrappoir.


Le raisin egrappe tombe dans un bin.



Le bin est eleve a hauteur de cuve et Louis le vide a l'interieur.


C'est dans la boite!
à

2 commentaires:

  1. Anonyme9:49 PM

    wine was born not invented

    LA

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  2. Anonyme5:01 AM

    I only see one guy workign there...except if taking the pictures counts as well :o)


    good luck guys ! And looking fwd to do the final quality check
    :o)

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