mercredi, mars 29, 2006

Le CA au grand complet

Le premier conseil d'administration

Ce 29 mars 2006 est décidément une journée bien remplie puisque nous tenons notre premier conseil d'administration. Les membre du conseil sont les suivants :
- Matthieu Monden de Genevraye, président
- Louis-Antoine Luyt, directeur
- Raimundo Perez de Arce, secrétaire.

A ces titres officiels, Louis-Antoine et moi préférons celui d'associé-vinificateur, socio-vinificador, qui reflète mieux l'organisation de Clos Ouvert.

En attendant l'obtention d'un titre de séjour définitif pour Louis-Antoine, la représentation de la société auprès des autorités fiscales est déléguée à Madame Maria Estela Vergara Loyola, notre comptable (Curico).

Les pouvoirs étant dûment délégués, reste à obtenir un RUT (numéro fiscal), à s'inscrire au registre du commerce de Molina, à ouvrir un compte en banque, etc. Bref, encore quelques paperasses et l'on pourra commencer à travailler.

El diario official de la Republica de Chile

Maintenant le Chili est au courant

Aujourd'hui 29 mars 2006, la création de Clos Ouvert SA a été publiée au journal officiel. Nous en sommes les deux seuls actionnaires. Le capital actuel est léger et ne sert qu'à couvrir les frais d'établissement. Il devra être augmenté lorsque nous aurons obtenu nos financements.

Le Chili est un pays très bureaucratique où la paperasse est lourde et chaque document compliqué à obtenir. Alors, cette publication, c'est déjà pour nous un grand pas en avant... même si nous n'avons pas encore pressé une grappe de raisin !

Le Cabernet Sauvignon sur terroir granitique ; plus loin, la future plantation

San Javier

Cest une vallée entourée de collines, à quelques centaines de mètres du confluent du Rio Loncomilla et du Rio Maule.

La vallée couvre 150 ha dont 67 ha irrigés : 30 ha en production, 12 ha plantés sans production, 24 ha à planter. Les 30 ha en production comptent cinq cépages : Cabernet franc (planté en 1996 sur 10 ha), Malbec (Cot, planté en 1998 sur 4,5 ha), Carrignan (planté en 2000 sur 3 ha), Cabernet Sauvignon (planté en 2000 sur 11,5 ha) et Merlot (planté en 2000 sur 1,5 ha).

La densité est de 3500 pieds/ha environ et le rendement moyen est de 8 tonnes/ha, soit 60 hl/ha. Le terroir se divise en deux parties distinctes : un terroir argilo-limoneux, d'une part, un terroir sablo-argilo-limoneux sur roche-mère granitique peu profonde, d'autre part.

Notre approche est triple :
- exploiter progressivement les raisins des hectares en production ;
- dès cette année, greffer en test d'autres cépages sur les ceps couvrant les hectares plantés sans production ; nous bénéficions ainsi d'un système racinaire déjà développé et pouvons tester de nouveaux cépages sur le terroir de San Javier ;
- à l'avenir, planter les cépages les plus performant sur les surfaces restant à planter ; nous recherchons pour ce projet des partenaires financiers souhaitant investir dans du foncier au Chili.

San Javier est un terroir vaste et intéressant, particulièrement de part son sous-sol granitique. Nous pensons que la vallée sera pour nous un moyen d'élaborer au Chili des vins de terroir.

Chilean night

On fait la fête !

L'enthousiasme de nous retrouver à la tête de notre première entreprise nous fait tourner la tête...

Nous savourons les nuits de Santiago et de Valparaiso. Buena onda!

vendredi, mars 24, 2006

Le jour J

Clos Ouvert Chile existe !

En ce 24 mars 2006, nous avons signé l'acte notarier créant la société Clos Ouvert au Chili, avec l'aide de notre avocat, Maître Raimundo Perez de Arce. Après la publication au journal officiel d'ici quelques jours, la société existera officiellement.

Nos statuts sont vastes : production, import-export et distribution de vins et spiritueux, de toutes boissons alcoolisées ou non, distillation, services d'hotellerie et de restauration. Nous sommes ainsi libres d'élargir nos activités.

Longue vie!

mercredi, mars 22, 2006

Don Osvaldo

Notre partenaire chilien

Osvaldo Astaburuaga Correa est issu d’une grande famille de vignerons. Son père et ses six frères gèrent tous des vignes et des caves. Osvaldo lui-même possède plus de cent hectares de vignes et une cave d’une capacité de deux millions de litres. Ses vins sont vendus aux Etats-Unis principalement.

Osvaldo connaît ses terroirs et sait mettre en œuvre une agriculture biologique de qualité. Notre rôle est triple : proposer de nouvelles approches viticoles, travailler en cave afin de permettre à ces terroirs de s’exprimer, les faire connaître à travers le vaste monde des buveurs de bon vin. Osvaldo croit comme nous que des idées nouvelles peuvent donner de bons résultats.

Ensemble, nous partons explorer son plus beau terroir, San Javier.

mercredi, mars 08, 2006

Les deux cousins

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On démarre

Notre projet est né dans une voiture quittant le Beaujolais en décembre 2005. Deux cousins Louis-Antoine Luyt et Matthieu de Genevraye rêvent de faire du vin ensemble.

Dès le mois de janvier, notre décision était prise : nous tenterions de mettre en place un négoce vinificateur au Chili. Objectif : élaborer des vins naturels au Chili et exploiter du raisin biologique.

Dès le mois de février, nous ajoutons à cet objectif celui de dénicher des cépages rares et de rechercher des vieilles vignes, souvent laissées pour compte par les grandes bodegas chiliennes.

Aujourd'hui 8 mars, Louis Antoine s'installe sur place et Matthieu va bientôt le suivre pour une première mission : création de la société Clos Ouvert Chile, négociation de raisins, recherche d'un local.